QIN Xiaopeng(秦晓鹏)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构乳清分离蛋白-南极磷虾油乳液理化稳定性和流变特性段子强,秦晓鹏,禹晓,望运滔,吴楠,白艳红,邓乾春, 李可Shipin Kexueno. 10 (2023): 15-21引用0浏览0引用00基于内源性磷脂-乳清分离蛋白交互作用的磷虾油乳液稳定性研究段子强,邓乾春,秦晓鹏,朱莹莹,相启森, 詹海杰,赵电波,禹晓食品工业科技(2021)引用0浏览0引用00等离子体处理对亚麻籽胶结构和功能特性的影响禹晓,聂成镇,秦晓鹏,陈彬云,黄沙沙,相启森,邓乾春农业工程学报(2021)引用1浏览0引用10低糖咖啡风味萌动青稞蛋糕的研制申瑞玲,秦晓鹏, 马琦,朱莹莹,董吉林轻工学报(2021)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn