Huarong GuGuangdong Prov Key Lab Nutraceut & Funct Foods South China Agr Univ关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于感官评价和分子对接的Pro、Glu二肽与鲜味受体构效关系赵孟斌,顾华蓉,穆洪涛,高向阳Modern Food Science & Technologyno. 9 (2023)引用0浏览0引用00基于STC-1细胞味觉感知模型对鱼露脯氨酸二肽呈鲜特性的研究高向阳,顾华蓉,穆洪涛,张琦梦,陈瑜珠,赵孟斌食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10(TCFS) and its correlation with the quality of TCFSFangmin Du,Xiaoyong Zhang,Huarong Gu,Jiajia Song,Xiangyang Gaosemanticscholar(2019)引用0浏览0引用00Dynamic Changes in the Bacterial Community During the Fermentation of Traditional Chinese Fish Sauce (TCFS) and Their Correlation with TCFS QualityFangmin Du,Xiaoyong Zhang,Huarong Gu,Jiajia Song,Xiangyang GaoMICROORGANISMS(2019)引用33浏览0WOS引用330作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn