Qian-qian YU(喻倩倩)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构基于应用型人才培养的食品专业教学模式改革李鑫,孙承锋,邬旭然,喻倩倩,丛爽食品工业(2022)引用0浏览0引用00冰晶形貌对反复冻融肉体系稳定性影响的研究进展崔晓颖,赵鑫琦,刘春云, 李楠,喻倩倩,彭新颜食品科学(2022)引用0浏览0引用00肉类热加工过程中有害物质的形成与控制研究进展喻倩倩,程蓓,孙承锋, 李诗萌, 董展廷,孙林肉类研究(2021)引用1浏览0引用10酱牛肉加工过程中挥发性成分的含量变化分析孙承锋,喻倩倩,宋长坤,郭光平,魏帅现代食品科技(2014)引用23浏览0引用230顶空固相微萃取-气质联用分析烧肉中挥发性风味成分喻倩倩,朱亮,孙承锋,郭光平,魏帅食品工业(2014)引用0浏览0引用00二次热杀菌对烧肉挥发性风味物质的影响孙承锋,喻倩倩,朱亮,刘彩霞,徐世明现代食品科技(2014)引用1浏览0引用10响应面法研究测试条件对熏煮火腿质构特性值的影响孙承锋,魏帅,辛全龙, 曲晶晶,喻倩倩,郭光平食品工业(2014)引用0浏览0引用00酱牛肉加工过程中游离氨基酸含量变化的研究孙承锋,喻倩倩,宋长坤,赵瑞连,陈飞食品研究与开发(2013)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn