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个人简介
研究方向:
主要从事食品功能化学与营养方向研究,研究内容具体包括:膳食营养组分对神经退行性疾病及代谢综合征的干预作用;天然食品因子脑神经细胞保护作用的营养功能性评价与分子机制研究;天然多糖生物活性及构效关系研究。承担本科生《食品营养学》、《食品添加剂》等课程讲授。
主要从事食品功能化学与营养方向研究,研究内容具体包括:膳食营养组分对神经退行性疾病及代谢综合征的干预作用;天然食品因子脑神经细胞保护作用的营养功能性评价与分子机制研究;天然多糖生物活性及构效关系研究。承担本科生《食品营养学》、《食品添加剂》等课程讲授。
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Journal of agricultural and food chemistryno. 12 (2024): 6276-6288
Jing Sun, Ting Chang,Qian Liu,Zhuoyue Wang, Xiaoqi Huo,Meifeng Li, Yafeng Wang,Zhilei Zhao,Xin Zhao, TingXin Wang,Jue Liu
Journal of Environmental Chemical Engineeringpp.112458, (2024)
Yayuan Guo, Zeyu Hu, Jilong Chen,Zhen Zhang,Qian Liu,Juan Li, Jiaojiao Yang,Zihan Ma,Jing Zhao,Jingyan Hu,Jiawei Wu,Zhuoyue Chen
MICROCHEMICAL JOURNAL (2023): 108640-108640
Qian Liu,Xueliang Peng, Xiaojia Liu,Xiaohui Mou,Yayuan Guo,Lihua Yang, Yufei Chen, Yaying Zhou, Zhuoya Shi,Zhilu Yang,Zhuoyue Chen
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