基本信息
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职业迁徙
个人简介
研究方向
1.乳品科学;
2.食品生物技术;
3.食品与蛋白资源化利用。
主要成果
在“Journal of applied microbiology”、“process biochemistry”等SCI、EI以及 “中国生物工程杂志”、“中国乳品工业”、“食品与机械”、“大连工业大学学报”等核心期刊及国际、国内学术会议上发表论文50余篇。主编著作《大豆蛋白质生产及应用》,参编国家“十二五”教材《食品安全学》。2013年荣获大连市自然科学学术成果奖一等奖1项,2008年分别荣获辽宁省自然科学学术成果奖一等奖1项、二等奖1项(第1)。2007年大连市自然科学优秀学术论文二等奖1项。2000年获“大连市政府科学技术进步奖”一等奖,2001年获“辽宁省科学技术进步奖”三等奖。2010年获“大连市政府科学技术进步奖”二等奖1项,2011年获“辽宁省科学技术进步奖”二等奖1项。
1.乳品科学;
2.食品生物技术;
3.食品与蛋白资源化利用。
主要成果
在“Journal of applied microbiology”、“process biochemistry”等SCI、EI以及 “中国生物工程杂志”、“中国乳品工业”、“食品与机械”、“大连工业大学学报”等核心期刊及国际、国内学术会议上发表论文50余篇。主编著作《大豆蛋白质生产及应用》,参编国家“十二五”教材《食品安全学》。2013年荣获大连市自然科学学术成果奖一等奖1项,2008年分别荣获辽宁省自然科学学术成果奖一等奖1项、二等奖1项(第1)。2007年大连市自然科学优秀学术论文二等奖1项。2000年获“大连市政府科学技术进步奖”一等奖,2001年获“辽宁省科学技术进步奖”三等奖。2010年获“大连市政府科学技术进步奖”二等奖1项,2011年获“辽宁省科学技术进步奖”二等奖1项。
研究兴趣
论文共 127 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
International Journal of Food Microbiology (2024): 110743-110743
Journal of food scienceno. 7 (2024): 4109-4122
International Journal of Food Engineeringno. 0 (2024)
Food Biosciencepp.104317, (2024)
Food Biosciencepp.104226, (2024)
Food Research International (2024): 114317-114317
FOOD BIOSCIENCE (2024): 103728
PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGYno. 9 (2023): 1-9
加载更多
作者统计
#Papers: 130
#Citation: 1002
H-Index: 22
G-Index: 27
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 91
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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