基本信息
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个人简介
胡萍,女,教授、南京农业大学食品科学专业博士、贵州大学“植物保护”一级学科生物多样性与生物技术方向博士后,英国食品研究所(Institute of Food research,IFR)访问学者,硕士生导师。从事食品营养与安全、畜产食品科学、益生菌发酵食品等方面的教学与研究工作。兼任中国畜产加工研究会理事、贵州省食品科学技术学会常务理事,贵州省食品安全专家组专家。
主持完成国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关、省自然科学基金、贵阳市重大专项子课题、贵阳市科技攻关、企业联合攻关项目等十余项课题。已在国内外发表学术论文70余篇,获发明专利授权8项,获贵州省科技进步三等奖(2019,排名第一)。
主持完成国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关、省自然科学基金、贵阳市重大专项子课题、贵阳市科技攻关、企业联合攻关项目等十余项课题。已在国内外发表学术论文70余篇,获发明专利授权8项,获贵州省科技进步三等奖(2019,排名第一)。
研究兴趣
论文共 104 篇作者统计合作学者相似作者
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Yunyang Zuo, Haoxiang Xu,Dandan Feng, Yuanyuan Shi,Jiuchang Li, Maoyang Wei, Ling Wang,Yulong Zhang,Ping Hu
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024)
Yunyang Zuo, Haoxiang Xu,Dandan Feng, Yuanyuan Shi,Jiuchang Li, Maoyang Wei, Ling Wang,Yulong Zhang,Ping Hu
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 2234-2243
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 101116-101116
LWT (2023): 114646-114646
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