基本信息
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个人简介
研究成果先后荣获
“牦牛屠宰加工关键技术研究与示范”项目获中国肉类协会肉类行业科技创新项目“2016肉类产业科技创新奖”(第一完成人)
“肉牛胴体分级与分割增值技术研究与示范”项目,获中国肉类协会肉类行业科技创新项目“2016肉类产业科技创新奖”(第二完成人)
研究领域
主要从事肉类产品质量安全与加工技术研究,研究方向为优质畜产品质量评价与改进技术
“牦牛屠宰加工关键技术研究与示范”项目获中国肉类协会肉类行业科技创新项目“2016肉类产业科技创新奖”(第一完成人)
“肉牛胴体分级与分割增值技术研究与示范”项目,获中国肉类协会肉类行业科技创新项目“2016肉类产业科技创新奖”(第二完成人)
研究领域
主要从事肉类产品质量安全与加工技术研究,研究方向为优质畜产品质量评价与改进技术
研究兴趣
论文共 142 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
LWTpp.116279, (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 130000-130000
Meng Wei,Xiaochang Liu,Peng Xie,Aiyun Han,Yuanhua Lei, Xiaodong Yang,Yinchu Liu,Songshan Zhang,Baozhong Sun
Journal of Molecular Liquidspp.124878, (2024)
Haojie Yu,Songshan Zhang,Xiaochang Liu,Yuanhua Lei,Yueyu Bai, Yiran Yang, Hongbo Li,Yinchu Liu, Yang Xiao,Peng Xie,Baozhong Sun
Meat Sciencepp.109532, (2024)
Haojie Yu,Songshan Zhang,Xiaochang Liu,Yuanhua Lei, Yueyu Bai, Yiran Yang, Hongbo Li,Yinchu Liu, Yang Xiao,Peng Xie,Baozhong Sun
Meat science (2024): 109532-109532
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合作机构
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