基本信息
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Bio
研究方向:
食品质量和安全检测、果蔬品质无损评价技术与仪器开发、农产品贮藏与加工。
教学情况:
研究生课程:农产品无损检测、食品加工与检测新技术(全英文)
本科生课程:食品标准与法规、食品物性与无损检测
主编教材和著作:
《食品标准与法规》,“十二五”普通高等教育规划教材,中国质检出版社,2013,副主编
《食品科学导论》,“十一五”高等学校通用教材,中国计量出版社,2011年. 参编
主要社会兼职:
中国农业工程学会高级会员
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会会员
中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员
美国农业和生物工程师协会(ASABE)会员
中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事
食品质量和安全检测、果蔬品质无损评价技术与仪器开发、农产品贮藏与加工。
教学情况:
研究生课程:农产品无损检测、食品加工与检测新技术(全英文)
本科生课程:食品标准与法规、食品物性与无损检测
主编教材和著作:
《食品标准与法规》,“十二五”普通高等教育规划教材,中国质检出版社,2013,副主编
《食品科学导论》,“十一五”高等学校通用教材,中国计量出版社,2011年. 参编
主要社会兼职:
中国农业工程学会高级会员
中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会会员
中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员
美国农业和生物工程师协会(ASABE)会员
中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事
Research Interests
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By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
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期刊级别
合作者
合作机构
Jingjing Tian, Yujing Wu, Shuofei Xu, Jinyan Ma, Zhuyi Zhang, Jinqiao Zhu, Tingting Shen, Zhihong Xin,Wanping Fang,Leiqing Pan,Xujun Zhu
Food Innovation and Advancesno. 1 (2024): 20-30
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112668-112668
Zhenjie Wang,Shasha Wu, Changzhou Zuo,Mengwei Jiang, Jin Song, Fangchen Ding,Kang Tu,Weijie Lan,Leiqing Pan
LWT (2024): 115704
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113760-113760
Postharvest Biology and Technology (2024): 112913
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115672
Binjing Zhou, Xiaohua Liu, Yan Ge,Kang Tu,Jing Peng, Juan Francisco García-Martín, Jie Wu, Weijie Lan,Leiqing Pan
Food Science and Human Wellness (2024)
Foods (Basel, Switzerland)no. 13 (2024): 1977
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