Ning-hui SHI(石宁蕙)College of Food Science and Pharmacy Xinjiang Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构A Comparative Study of the Structural and Functional Properties of Chickpea Albumin and Globulin Protein FractionsJianming Ye,Ninghui Shi,Parhat Rozi,Lingming Kong,Jianzhong Zhou,Haiyan YangFood and Bioprocess Technology(2024)引用0浏览0引用00鹰嘴豆短肽的分步酶解法制备及其营养价值评价叶健明,石宁蕙,杨群慧,苏丽明,周建中,杨海燕保鲜与加工(2020)引用4浏览0引用40不同提取方法对甜杏仁蛋白形态及其功能性的影响石宁蕙,叶健明, 祖力皮亚·艾麦提,周建中,杨海燕保鲜与加工(2020)引用2浏览0引用20甜杏仁粕蛋白的碱性蛋白酶酶解动力学研究石宁蕙,叶健明,杨海燕,周建中保鲜与加工(2020)引用1浏览0引用10鹰嘴豆蛋白提取工艺优化及亚基组成分析叶健明,石宁蕙,周建中,汪莉莉,杨海燕保鲜与加工(2019)引用3浏览0引用30鹰嘴豆蛋白酶解动力学研究叶健明,石宁蕙,周建中,杨海燕中国酿造(2018)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn