基本信息
浏览量:453
职业迁徙
个人简介
聂少平,男,汉族,1978年生,江西丰城人。中共党员,博士,教授,博士生导师。国家高层次人才特殊支持计划领军人才,国家自然科学基金杰青、优青项目获得者,科技部创新人才推进计划中青年科技创新领军人才,教育部“新世纪优秀人才支持计划"入选者,江西省主要学科学术带头人,江西省百千万人才工程,享受国务院政府特殊津贴专家。兼任国务院第八届学位委员会食品科学与工程学科评议组成员,Journal of Agricultural andFood Chemistry副主编,Food Frontiers创f刊主编,Food Science and HumanWellness、《中国食品学报》等杂志的编委,中国食品科学技术学会理事会理事等。
主要从事食品化学与营养学、食品安全与分析,特别是食品复杂碳水化合物(主要为生物活性多糖和膳食纤维)、食物组分与营养健康精准调控等领域的研究与新产品创制,主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等各类项目30多项,以第一或通讯作者(含共同)发表高质量学术论文300多篇,h-indexi为63;主编中英文著作3部;授权发明专利36件,多次入选科睿唯安全球“高被引科学家”、爱思唯尔中国高被引学者等。获江西省自然科学一等奖2项、江西省科技进步一等奖2项、教育部自然科学二等奖1项、国家级科技进步二等奖1项、江西省教学成果一等奖1项、国家级教学成果二等奖2项等各类奖励10余项。
主要从事食品化学与营养学、食品安全与分析,特别是食品复杂碳水化合物(主要为生物活性多糖和膳食纤维)、食物组分与营养健康精准调控等领域的研究与新产品创制,主持国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等各类项目30多项,以第一或通讯作者(含共同)发表高质量学术论文300多篇,h-indexi为63;主编中英文著作3部;授权发明专利36件,多次入选科睿唯安全球“高被引科学家”、爱思唯尔中国高被引学者等。获江西省自然科学一等奖2项、江西省科技进步一等奖2项、教育部自然科学二等奖1项、国家级科技进步二等奖1项、江西省教学成果一等奖1项、国家级教学成果二等奖2项等各类奖励10余项。
研究兴趣
论文共 804 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Biosciencepp.103639, (2024)
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 154-165
Yan Yan,Jincheng Guo,Xiao Wang,Guozhong Wang,Zeyuan Fan,Delu Yin,Zhifang Wang, Fuchun Zhang, Changming Tian,Wei Gong, Jiamin Liu,Jiapeng Lu,
Circulationno. 16 (2024): 1258-1267
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104275
Jin-Jin Liu,Shi-Kang Chen, Hui Luo, Yan Wang,Xiao-Xiao Song, Wei-Wei He,Xiao-Jun Huang,Jun-Yi Yin,Shao-Ping Nie
Carbohydrate Polymerspp.122235, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137453-137453
Shanshan Zhang,Yonggan Sun,Qixing Nie,Jielun Hu,Yuhao Li, Zefu Shi,Haihua Ji, Hao Zhang,Mingjiao Zhao,Chunhua Chen,Shaoping Nie
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121368-121368
Yaping Zeng,Xiao Wang,Zhe Tang, Tianchang Li,Xuejun Jiang, Fusui Ji,Yujie Zhou,Junbo Ge,Zhanquan Li,Yanyan Zhao,Changsheng Ma,Gary S. Mintz,
加载更多
作者统计
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn