基本信息
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Bio
Bacharel em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB); Professional Internship realizado na ASA Indústria e Comércio - Vitamilho, trabalhando no setor de Controle de Qualidade; Especialista em Ciências e Tecnologia dos Alimentos pelo Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN); Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), atuando na área de Transferência de Calor e Massa com ênfase em Refrigeração e Secagem de Alimentos. Atualmente é Doutorando em Engenharia Química na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). Tem experiência em temas relacionados as áreas de: Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, atuando na área de processamento de alimentos, com ênfase em processos de conservação de alimentos, cinética e modelagem matemática dos processos de secagem, propriedades físicas, tecnologias não convencionais no processamento de alimentos e desenvolvimentos de novos produtos.
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Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-20, (2024)
Newton Carlos Santos,Raphael Lucas Jacinto Almeida,Juliana Cruz Albuquerque,Eduardo Wagner Vasconcelos de Andrade,Mailson Gonçalves Gregório,Rebeca Morais Silva Santos,Thaís Jaciane Araújo Rodrigues,Raniza de Oliveira Carvalho,Michael Marcos de Aquino Gomes,Henrique Valentim Moura,Douglas Vinicius Pinheiro de Figueiredo,Morgana Aragão Araújo,
Raphael Lucas Jacinto Almeida,Newton Carlos Santos, Jessica Renaly Fernandes Morais,Mércia Mélo de Almeida Mota,Raphael da Silva Eduardo,Cecilia Elisa Sousa Muniz,Josilene de Assis Cavalcante,Gilsandro Alves da Costa,Rebeca de Almeida Silva,Bárbara Freire de Oliveira,Jessica Kelly da Silva Negreiros,Paloma Benedita da Silva,
Food Chemistry (2024): 139688-139688
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATIONno. 1 (2024): 812-822
INOVAÇÕES EM BIOTECNOLOGIA VERDE: DA EXTRAÇÃO À APLICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS NATURAIS (2024)
INOVAÇÕES EM BIOTECNOLOGIA VERDE: DA EXTRAÇÃO À APLICAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS NATURAIS (2024)
Raphael Lucas Jacinto Almeida,Newton Carlos Santos,Iêda Letícia de Souza Ferreira,Marcelo da Silva Pedro,João Vítor Fonseca Feitoza,Raphael da Silva Eduardo,Vitória de Andrade Freire,Tamires dos Santos Pereira, Alison Bruno Borges de Sousa, Artur Xavier Mesquita de Queiroga,Pablícia Oliveira Galdino
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-12, (2024)
Kamila Freitas de Paiva, Lerrena Lima Sousa, Michele Pereira Cavalcante,Sâmela Leal Barros,Newton Carlos Santos, Francisco Augusto Oliveira Santos,Fernando Lima de Menezes,Kaliana Sitonio Eça,Lucicléia Barros Vasconcelos
Measurement: Food (2024): 100129
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-13, (2024)
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