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Irradiação na conservação de alimentos: aplicação em barra de cereais com plantas alimentícias não convencionais (PANC)
Maria Karollyna Gomes da Silva, José Carlos de Andrade Alves, Manoel Sebastião da Costa Lima-Junior,Neide Kazue Sakugawa Shinohara,Samara Alvachian Cardoso Andrade
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAno. 4 (2024)
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Artificial intelligence to explain the variables that favor the cyanobacteria steady-state in tropical ecosystems: A Bayeasian network approach
Fabio Henriqoe P. C. De Oliveira,Neide K. S. Shinohara, Moacyr Cunha Filho
ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIASno. suppl 2 (2023): e20220056-e20220056
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Kombucha: histórico, caracterização e hábito de consumo
Suzana Maria de Oliveira Guerra Costa,Ricardo Vieira, Narcísio Cabral de Araújo, Tatiana Priscila de Lima Braga, Thaynna Leocardio Trajano Lacerda Sousa,Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Amplla Editora eBookspp.160-170, (2023)
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Jaca (artocarpus heterophyllus lam): cultura, crendice e tabu alimentar no nordeste brasileiro
Renata Vicente dos Santos Rodrigues, Rayana Serafio Aprigio, Tatiana Priscila de Lima Braga,Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Amplla Editora eBookspp.117-131, (2023)
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Gastronomia tailandesa: experiência única de sabores, aromas, cores e cultura alimentar nos mercados flutuantes
Gabriela de Macêdo Castro, Maria Clara Primo de Farias, Thayanne Gabrielle Lima Alves,Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Amplla Editora eBookspp.186-200, (2023)
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Bolos Nipo-Lusitano: origem, tradição e contemporaneidade
Gabriela de Macêdo Castro,João Pedro Correia Lacerda,Rodrigo Rossetti Veloso, Neyvan Renato Rodrigues da Silva,Neide Kazue Sakugawa Shinohara
Research, Society and Developmentno. 3 (2023): e17312340469-e17312340469
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