Nan ZHOU(周楠)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构复煮工艺对酱牛肉挥发性成分的影响马超, 于宗辰,周楠, 鞠云龙,刘敏,孙承锋,赵玉平农产品加工(下半月)(2017)引用0浏览0引用00卤猪肉加工过程中游离脂肪酸、游离氨基酸及核苷酸变化分析孙承锋,周楠,朱亮,马超,杨建荣,张建梅Modern Food Science & Technologyno. 6 (2016): 200-206引用3浏览0引用30基于多元分析的十一种烟台中、晚熟品种苹果香气成分比较孙承锋,朱亮,周楠,杨建荣,李彦伸,姜中武现代食品科技(2015)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn