Nan Yang(杨楠)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 8 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构干燥方式对油茶籽油中美拉德反应产物及其抗氧化性的影响杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁食品科学(2019)引用1浏览0引用10油茶籽美拉德反应产物及其抗氧化能力杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁食品与机械(2019)引用2浏览0引用20两种干燥方式对油茶籽美拉德反应的影响杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁现代食品科技(2019)引用0浏览0引用00油茶籽美拉德反应及其产物抗氧化性杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁中国粮油学报(2019)引用0浏览0引用00前处理对油茶籽油氧化稳定性及美拉德反应的影响杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁中南林业科技大学学报(2019)引用0浏览0引用00油茶籽中美拉德反应产物的抗氧化性及其含量分析杨楠,罗凡,费学谦,钟海雁林业科学研究(2019)引用1浏览0引用10加热前后油茶籽油气味特征变化的规律研究罗凡,费学谦,沈丹玉,杨楠,钟海雁中国油脂(2018)引用1浏览0引用10热处理延长油茶籽油氧化稳定性研究罗凡,费学谦,杨楠,钟海雁中国油脂(2018)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn