Na Shu(舒娜)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:7职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 12 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构绿茶加工中主要脂溶性色素变化及其对茶叶色泽品质的影响汪蓓,童华荣,欧阳珂,孟庆,舒娜食品与发酵工业(2021)引用1浏览0引用10不同杀青温度对绿茶香型形成的影响汪蓓,舒娜,陆安霞,廖雪利,闫敬娜,谢关华,童华荣食品与发酵工业(2020)引用3浏览0引用30不同日晒技术对晒青绿茶中挥发性化合物、脂肪酸和感官品质的影响坤吉瑞,闫敬娜,舒娜,廖雪利,童华荣食品与发酵工业(2020)引用2浏览0引用20GC-MS和电子鼻联用对番茄酱风味品质的研究舒娜, 颜娜,望诗琪,张振东,余海忠,郭壮食品研究与开发(2019)引用0浏览0引用00枣阳酸浆水中乳酸菌的可培养多样性及其分离方式评价张振东,舒娜,倪慧,尚雪娇,马佳佳,赵慧君,马磊,郭壮食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10恩施市酸豇豆中乳酸菌多样性解析及其分离株发酵特性评价舒娜, 张芮, 宋玥晗,廖华,张振东,郭壮中国食品添加剂(2019)引用0浏览0引用00基于电子鼻和GC-MS技术对市售酱油风味品质的评价杨成聪,舒娜, 张亦舒,付彩霞,赵慧君,郭壮中国调味品(2018)引用0浏览0引用00米酒曲细菌多样性研究张振东,赵慧君,沈馨,舒娜, 耿国庆,郭壮中国微生态学杂志(2018)引用1浏览0引用10凝聚剂和絮凝剂在火龙果色素提取中的运用舒娜,芮汉明食品工业科技(2003)引用1浏览0引用10火龙果皮色素的提取和稳定性研究舒娜,芮汉明资源开发与市场(2003)引用4浏览0引用40加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn