NaNa Mei(梅娜娜)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同分子量抗骨质疏松驴骨肽的制备工艺刘楚怡,樊雨梅,王长伟,梅娜娜,杜芬,王东亮安徽农业科学(2019)引用3浏览0引用30不同部位驴肉风味物质差异分析李秀, 杨燕,DAUDA SA-ADU ABIOLA,成向荣,梅娜娜,王东亮食品与发酵工业(2019)引用3浏览0引用30基于肽生物标志物技术鉴别肉品的真实性研究进展周广运,梅娜娜,钤莉妍,张文文,樊雨梅,王东亮,周祥山,秦玉峰食品工业科技(2019)引用1浏览0引用10预冷方式影响驴肉成熟过程品质变化的机理研究王维婷,柳尧波,王守经,钤莉妍,胡鹏,梅娜娜,汝医,周广运,王东亮肉类工业(2018)引用0浏览0引用00驴肝与猪肝、鸡肝和鹅肝之间的营养成分比较张文文,梅娜娜,钤莉妍,解晓,樊雨梅,赵海晴,王东亮食品安全质量检测学报(2018)引用2浏览0引用20煮制时间对驴肉不同部位食用品质的影响章海风,周晓燕,钤莉妍,梅娜娜,李旭,王东亮Culinary Science Journal of Yangzhou Universityno. 4 (2018): 37-40引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn