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F. Reyes-Jurado,N. Soto-Reyes, M. Davila-Rodriguez,A. C. Lorenzo-Leal,M. T. Jimenez-Munguia,E. Mani-Lopez,A. Lopez-Malo
FOOD REVIEWS INTERNATIONALno. 4 (2023): 2320-2351
Research and Technological Advances in Food Science (2022)
Nohemí Soto-Reyes, Ana L Temis-Pérez,Aurelio López-Malo,Roberto Rojas-Laguna,María Elena Sosa-Morales
Journal of food scienceno. 5 (2015): E1021-5
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