基本信息
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Bio
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Doutorado em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia, na Universidade Federal de Sergipe. Tem experiência em pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos de origem vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: caracterização físico-química de matérias primas alimentares e seus produtos derivados, desenvolvimento de novos produtos e processos, desidratação de alimentos, aroma e flavor em alimentos, Cromatografia a Gás acoplada a Espectrômetro de Massas e Cromatografia a Gás acoplada a Olfatometria, aproveitamento de resíduos agroindustriais em processos biotecnológicos.
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Rafael Donizete Dutra Sandes, Raquel Anne Ribeiro dos Santos,Monica Silva de Jesus,Hannah Caroline Santos Araujo,Maria Terezinha Santos Leite Neta,Gomathi Rajkumar,Narendra Narain
FERMENTATION-BASELno. 1 (2024)
PHARMACOGNOSY RESEARCHno. 1 (2024): 26-+
FERMENTATION-BASELno. 1 (2024)
Heriberto Alves dos Anjos, Domingos Augusto Mendonça Castro, Agenor Gomes dos Santos Neto,Jefferson Romáryo Duarte da Luz,Maria das Graças Almeida,Maria Terezinha Santos Leite Neta,Narendra Narain,Alessandra Almeida Castro Pagani, Elton Franceschi,María Lucila Hernández-Macedo,Jorge A. López
Bioresource Technology Reports (2023): 101526-101526
Lúcia S. Boeira, Sandra V. Cád,Jaqueline A. Bezerra, César T. Benavente,Maria Terezinha S. L. Neta,Rafael Donizete Dutra Sandes,Narendra Narain
Food Science and Technology (2023)
FERMENTATION-BASELno. 7 (2023)
Regina Santiago Campos Nascimento, Joice Santos de Jesus, Wládia dos Santos Dias,Maria Terezinha Santos Leite Neta,Narendra Narain
Anais do(a) Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios (2023)
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATIONno. 3 (2023): 2576-2594
Murugan Rajan, Julianna Ksarla Santana Andrade,Romy Gleyse Chagas Barros,Tamna Joanan Farias Lima Guedes,Narendra Narain
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