基本信息
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个人简介
郑明明,中国粮油学会油脂分会会员,兼任湖北省脂质化学与营养重点实验室副主任,入选首届湖北省青年英才开发计划。主要从事生物催化剂的研制、脂质分子设计、靶向修饰及构效关系等研究。
研究兴趣
论文共 175 篇作者统计合作学者相似作者
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SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY (2024): 123628-123628
Qian Zhou, Xiao-Jie Wang, Yu-Ru Wu, Weinan Zhang,Jing Li,Wei Wang,Ying-Nan Liu,Zhen-Yu Yu,Ming-Ming Zheng,Yi-Bin Zhou,Kang Liu
Journal of Food Engineeringpp.112136, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137095-137095
Ultrasonics Sonochemistry (2024): 106929-106929
Journal of agricultural and food chemistryno. 15 (2024): 8784-8797
Yiyang Yu,Zongwei Hao, Baixue Wang,Changyue Deng,Jingwei Hu, Yiran Bian, Taosuo Wang,Mingming Zheng,Zhenyu Yu,Yibin Zhou
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 130776-130776
Wenya Liu, Kai Wang, Pan Liu,Wanqi Jiang, Yingying Feng, Yunyun Hu,Mingming Zheng, Yibin Zhou,Yaqing Xiao,Yingnan Liu
Analytica Chimica Acta (2024): 342842-342842
Food Hydrocolloids (2024): 109277-109277
LWTpp.116206, (2024)
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