HongMei Ming(明红梅)Department of Biotechnology Engineering Sichuan University of Science & Engineering关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 74 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构窖泥产氨菌的分离筛选与发酵培养基的优化陈园,王超凯,李觅,覃超,刘念,明红梅Sichuan Food and Fermentationno. 2 (2023)引用0浏览0引用00酱香型白酒两步续糟法工艺研究进展 张良,许德富,明红梅,许深皓Liquor-Making Science & Technology (2023)引用0浏览0引用00不同贮存年份的五粮浓香型白酒挥发性风味物质对比分析 胥佳,何朝玖, 马浩, 陈法君,明红梅Sichuan Food and Fermentationno. 3 (2023)引用0浏览0引用00整粒高粱投料浓香型白酒糟醅超长发酵及回酒蒸馏研究李梦婷,许德富,敖宗华,罗惠波,明红梅中国酿造(2022)引用0浏览0引用00贮存时间对中高温大曲质量的影响陶敏,明红梅,马世源, 杜向军, 符长彪食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00不同发酵醅层的浓香型原酒风味成分对比分析马世源,周健,明红梅,何朝玖,任清,熊堂语, 马浩, 胥佳酿酒科技(2022)引用0浏览0引用00白酒丢糟制备有机肥的研究进展马世源,周鑫宇,明红梅, 杨子杲中国酿造(2021)引用2浏览0引用20樱桃酒酿造用产香酵母的筛选及其特征香气成分分析彭璐,明红梅,陶敏,任清,熊堂语,王轩,俞飞中国酿造(2020)引用2浏览0引用20高酸调味酒酿造研究综述李梦婷,许德富,敖宗华,罗惠波,明红梅中国酿造(2020)引用1浏览0引用10机械化与手工酿造方式下酒糟品质与香气成分初步分析王轩,周健,明红梅,张宿义,李德林,罗杰,俞飞食品与发酵工业(2020)引用3浏览0引用30加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn