Mengxi Jie(解梦汐)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 14 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构微生物发酵技术在花生及其副产物中的应用解梦汐, 孙玉,张良晨,石太渊, 于淼中国酿造(2023)引用0浏览0引用00纳豆制备工艺的改良及其溶栓、整肠功能的研究进展杨立娜,曹淑芳,解梦汐, 于淼,范金波,吕长鑫,石太渊食品与发酵科技(2023)引用0浏览0引用00植物基酸奶的制备及其营养特性的研究进展蔡文琪,李梦宇, 吴敬凡, 冀秋然,石太渊,解梦汐,巩发永,杨立娜食品与发酵科技(2022)引用1浏览0引用10基于宏转录组学技术对豆酱中活菌群落分析方法的建立安飞宇,武俊瑞,尤升波,解梦汐,陈旭,赵越,包海燕,乌日娜食品科学(2020)引用1浏览0引用10自然发酵锦州小菜中乳酸菌的分离筛选 刘境,孙慧君,李默,解梦汐,乌日娜,武俊瑞食品科学(2019)引用0浏览0引用00基于电子舌技术探讨自然发酵豆酱滋味与微生物的关系解梦汐,乌日娜,姜静,安飞宇,邱博书,武俊瑞Modern Food Science & Technologyno. 1 (2019): 37-43引用0浏览0引用00应用MiSeq测序分析自然发酵豆酱酱块中微生物的多样性姜静,解梦汐,安飞宇,武俊瑞,唐筱扬,乌日娜食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00酱块发酵过程中真菌和细菌群落的演替安飞宇,武俊瑞,解梦汐,姜静,邱博书,唐筱扬,乌日娜Modern Food Science & Technologyno. 7 (2018): 61-67引用1浏览0引用10挤压-酶解联用抗性淀粉制备工艺的优化研究任海斌,肖志刚,赵妍, 王鹏,杨庆余,解梦汐,刘春景, 许岩,白俊堃粮食加工(2017)引用1浏览0引用10低蛋白重组米关键制备技术及功能性评价刘春景,肖志刚,解铁民,解梦汐粮食与油脂(2017)引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn