Mengsi ZhangCollege of Food and Pharmaceutical Sciences Ningbo University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Insights into the relationships among the formation of biogenic amines, microbiota composition using a culture-independent method, and metabolic potential in chill-stored Scomber japonicusRuiping Liang,Haiqing Tang,Jingyi Chen,Mengsi Zhang,Lianliang Liu,Changrong OuINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 8 (2023): 4425-4436引用0浏览0引用00Exploration of the roles of microbiota on biogenic amines formation during traditional fermentation of Scomber japonicus Jingyi Chen,Haiqing Tang,Mengsi Zhang,Shangyuan Sang,Lingling Jia,Changrong OuFront Microbiol(2022)引用0浏览0WOS引用00采用Illumina MiSeq测序技术比较日本鲭和大黄鱼冷藏期间的腐败特性张梦思,汤海青,欧昌荣,程三红水产学报(2019)引用0浏览0引用00鲐鱼和大黄鱼冷藏期间体表细菌群落组成和代谢功能的比较分析程三红,汤海青,欧昌荣,张梦思,昝春兰,李亚敏食品科学(2018)引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn