基本信息
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个人简介
Graduada em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2007). Possui mestrado (2010) e doutorado (2014) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Possui dois pós doutorados em Ciência de Alimentos, um pela Universidade Estadual de Londrina (2015) e outro pela Universidade Estadual de Maringá (2017). Ganhou Menção Honrosa do Prêmio Capes de Teses 2015 com o tema de Biofilmes. Fundadora da Adere Treinamentos (2019). Presta consultoria científica para indústrias e laboratórios de alimentos. Palestrante científica. Idealizadora do evento de biofilmes microbianos - UNICAMP. Professora convidada dos cursos de especialização em microbiologia de alimentos da UNINGÁ, ÍTALO e UNICAMP. Temas de especialização e atuação: Biofilmes microbianos. Microbiologia de alimentos. Limpeza e sanitização. Verificação da eficácia da higienização. Validação de higienização. Monitoramento ambiental de patógenos. Monitoramento ambiental de alergênicos. Projeto sanitário.
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Dulce Aime Moreira da Silva,Meg da Silva Fernandes,Eliana Harue Endo,Ana Carolina Pelaes Vital,Elizandra Aparecida Britta, Maria Emília Favero,Juliana Cristina Castro,Paula Toshimi Matumoto-Pintro,Benedito Prado Dias Filho,Celso Vataru Nakamura,Miguel Machinski,Jane Martha Graton Mikcha,
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