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Nutritional, Textural, Sensory Properties and Storage Stability Evaluation of Newly Formulated Strawberry Bar
Nargis Akter,Md. Sajib Al Reza, Md. Esrafil, Md. Al Amin, Sonyia Akter, Neaz Morshed Reza, Md. Nazmul Huda Nasim, Pratima Roy Dina
Food and Nutrition Sciencesno. 04 (2023): 287-299
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Nutritional Composition and Bioactive Compounds of Bael (<i>Aegle marmelos</i>) and Development of Functional Food Products
Sajon Kumar Biswas, Md. Zainul Abedin, Biddut Chandra Dey,Md. Sajib Al Reza, Fouad M. F. Elshaghabee, Muhammad Zubair
Food and Nutrition Sciencesno. 04 (2023): 328-340
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The Impact of Formalin on Postharvest Quality, Shelf Life, and Nutritive Properties of Carrot, Papaya, Plum, Apple Plum, and Guava
Sajib Al Reza, Sudipto das Shuvo, Md. Ashiqur Rahman, Rebeka Sultana,Lamyea Afrose Bashi,Mowsumi Khalko,Md. Zainul Abedin,Luthfunnesa Bari
CURRENT RESEARCH IN NUTRITION AND FOOD SCIENCEno. 1 (2023): 320-338
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