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Estudo de caso: projeto e instalação de microcervejaria artesanal
Mariana Girão Rabelo Amorim,Maryana Melo Frota, Juliana Maria Maia Freire,Francisco Augusto Oliveira Santos, Antonio Lucas Aguiar Lobo
MULTIPLICIDADE DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, Volume 3pp.6-16, (2022)
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Obtenção e utilização da farinha da casca de pitaia vermelha aplicada em pães
Mariana Girão Rabelo Amorim,Maryana Melo Frota, Juliana Maria Maia Freire, Antonio Lucas Aguiar Lobo
MULTIPLICIDADE DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, Volume 3pp.44-57, (2022)
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Revestimentos comestíveis à base de fécula de mandioca (manihot esculenta) em produtos vegetais: uma revisão
Fábia Costa,Renata Chastinet Braga,Maria do Socorro Rocha Bastos, Daniela Nogueira dos Santos,Maryana Melo Frota
Research, Society and Developmentno. 4 (2022): e54511427428-e54511427428
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O alho (allium sativum l.) como antimicrobiano natural na conservação de alimentos e principais tecnologias para sua aplicabilidade: uma visão atual
Matheus Calixto Saraiva,Maryana Melo Frota, Fernando Eugênio Teixeira Cunha,Yago de Oliveira Silva, Juliana Maria Maia Freire, Mariana Girão Rabelo Amorim,Larissa Morais Ribeiro da Silva, Antonio Lucas Aguiar Lobo
MULTIPLICIDADE DAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, Volume 3pp.17-29, (2022)
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Estudo de viabilidade e produção artesanal de fermentado de fruta: sapoti e cajá-umbu
Mariana Girão Rabelo Amorim,Maryana Melo Frota,Larissa Morais Ribeiro da Silva
Tendências e estratégias para a agroindústria do futuropp.342-343, (2022)
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