基本信息
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职业迁徙
个人简介
在国内外期刊发表论文90余篇,其中SCI、EI收录的期刊以第一作者或通讯作者发表论文70余篇。获得国家科技进步二等奖2项,省部级科技奖励6项;获得国家授权发明专利10余件,其中成果转化4项;主编及参编著作10余部。多次获得中国农业大学优秀教师、中国农业大学优秀硕士学位论文指导教师、“国家级大学生创新创业训练计划”项目优秀指导教师、“国家大学生创新性实验计划”优秀指导教师、中国农业大学本科生“百篇优秀毕业论文(设计)”优秀指导教师、学院青年教师教学基本功大赛二等奖、中国农业大学“优秀班主任”等称号。
实验室简介
主要就乳品及特医和功能性乳配料加工关键技术研发与应用、功能乳制品及特种乳产品开发、食源功能活性成分加热益生菌的开发应用及其改善糖脂代谢、肠道健康、骨发育和认知功能的作用机制、乳品加工和品质控制关键技术等方面开展研究和培养才人,在乳脂肪球膜、乳白蛋白、酪蛋白糖肽、食物蛋白(肽)、多酚等制备关键技术、改善代谢综合征、促进中老年和母婴健康等方面取得了系列研究成果和一定突破。学生到美国印第安纳医学院、亚拉巴马大学伯明翰分校等联合培养和从事博士后研究,培养的博士毕业生到中国检验检疫科学院、西南大学、西北农林科技大学、北京工商大学、河南农业大学等工作,硕士毕业生赴美国等攻读博士学位,到国家市场监督管理总局、蒙牛乳业、伊利乳业、利乐、新希望六和、新希望、元气森林、微康、美吉、今麦郎、雅培、美赞臣等就业。
实验室简介
主要就乳品及特医和功能性乳配料加工关键技术研发与应用、功能乳制品及特种乳产品开发、食源功能活性成分加热益生菌的开发应用及其改善糖脂代谢、肠道健康、骨发育和认知功能的作用机制、乳品加工和品质控制关键技术等方面开展研究和培养才人,在乳脂肪球膜、乳白蛋白、酪蛋白糖肽、食物蛋白(肽)、多酚等制备关键技术、改善代谢综合征、促进中老年和母婴健康等方面取得了系列研究成果和一定突破。学生到美国印第安纳医学院、亚拉巴马大学伯明翰分校等联合培养和从事博士后研究,培养的博士毕业生到中国检验检疫科学院、西南大学、西北农林科技大学、北京工商大学、河南农业大学等工作,硕士毕业生赴美国等攻读博士学位,到国家市场监督管理总局、蒙牛乳业、伊利乳业、利乐、新希望六和、新希望、元气森林、微康、美吉、今麦郎、雅培、美赞臣等就业。
研究兴趣
论文共 163 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
JOURNAL OF DAIRY SCIENCEno. 1 (2024): 24-39
Tiange Li, Xiaoxia Lin,Xueying Mao, Siru Chen, Zhiqiang Feng,Yankun Fu,Peijun Zhao,Xianqing Huang, Yan Ma,Lianjun Song,Qiuyan Zhao,Tianlin Wang
Journal of Functional Foods (2024): 106287
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024): 115789
FOOD CHEMISTRY (2024): 139885-139885
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 1 (2024): 124-136
LWT (2023): 114628
Junrui Wu,Ruixue Ding,Shuyi Qi,Shuang Zhang,Liang Zhao, Guanghui Xiao, Yajie Cai,Hanchen Wang,Xueying Mao,Rina Wu
Food Bioscience (2023): 102643-102643
Journal of Dairy Scienceno. 4 (2023): 1877-1886
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作者统计
#Papers: 167
#Citation: 2459
H-Index: 30
G-Index: 43
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 2
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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