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Juana Fernández-López, Angel J. Ponce-Martínez, Judith Rodríguez-Párraga,Raquel Lucas-González,Manuel Viuda-Martos,José A. Pérez-Alvarez
Current Food Science and Technology Reportspp.1-13, (2024)
Elsevier eBookspp.33-63, (2024)
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Food Chemistry (2024): 139800-139800
Yessica Enciso-Martínez, B Shain Zuñiga-Martínez,Jesús Fernando Ayala-Zavala, J Abraham Domínguez-Avila, Gustavo A González-Aguilar,Manuel Viuda-Martos
Biomoleculesno. 7 (2024)
Maritza Castillo-Carrion,Ruth Martinez-Espinosa,Jose angel Perez-alvarez,Juana Fernandez-Lopez,Manuel Viuda-Martos,Raquel Lucas-Gonzalez
FOODSno. 2 (2024): 237
Frontiers in Chemistry (2024)
Trends in Food Science & Technology (2024): 104561
ANTIOXIDANTSno. 3 (2024)
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#Papers: 207
#Citation: 8927
H-Index: 48
G-Index: 90
Sociability: 6
Diversity: 3
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