MA Sili(马思丽)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构贮藏期间蛋白质氧化对牛肉品质的影响 张萌,马思丽,李亚蕾,罗瑞明,张杏亚Journal of Chinese Institute of Food Science and Technologyno. 7 (2023)引用0浏览0引用00羟自由基氧化对牛肌原纤维蛋白结构与乳化性能的影响马思丽,杨波,李亚蕾,罗瑞明,马旭华食品科学(2022)引用0浏览0引用00宰后成熟期间能量物质、pH值和肌原纤维小片化指数对秦川牛肉嫩度的影响及其机理罗辉,杨波,李亚蕾,罗瑞明,张杏亚,马思丽,姬琛食品科学(2022)引用0浏览0引用00鸡蛋在贮藏过程中品质变化与力学特性的研究 杜美兰, 罗小飞,田玉潭,马思丽, 马贵程, 苏德鹏,李海峰食品工程(2018)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn