Mu-ran MA(马牧然)College of Food Science and Technology Inner Mongolia Agricultural University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构低糖乳酸菌耐受性和功能性分析马牧然,刘菲菲,余治权Food Research and Developmentno. 7 (2023)引用0浏览0引用00Lactobacillus mediates the expression of NPC1L1, CYP7A1, and ABCG5 genes to regulate cholesterol Kaihui Cao,Kaiping Zhang,Muran Ma, Junjie Ma,Jianjun Tian,Ye JinFood science & nutrition(2021)引用10浏览0WOS引用100风干羊肉中乳酸菌的体内外抗氧化特性李权威,张开屏,赵艳红,马牧然,曹凯慧,马俊杰,田建军,靳烨微生物学通报(2020)引用4浏览0引用40产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响张开屏,田建军,景智波,曹凯慧,马牧然,马俊杰,靳烨农业工程学报(2020)引用0浏览0引用00肉源乳酸菌抑菌特性分析张开屏,马牧然,曹凯慧,马俊杰,田建军食品工业科技(2020)引用1浏览0引用10风干肉中产脂肪酶瑞士乳杆菌TR13全基因组测序及序列分析田建军,张开屏,赵艳红,李权威,马牧然,马俊杰,曹凯慧,靳烨食品科学(2020)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn