基本信息
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职业迁徙
个人简介
Interesses científicos
• Bioquímica e química dos alimentos, açúcares e de polissacarídeos;
• Compostos voláteis e aromas; compostos fenólicos; frutos; legumes.
Projetos em curso
• Participante em vários projetos de investigação, financiados pela FCT (PRAXIS, POCTI, POCI) e Ministério da Agricultura e Pescas (PAMAF, AGRO), QREN, INTERREG, entre outros.
• Colaboração com a indústria alimentar, portuguesa e internacional.
• Bioquímica e química dos alimentos, açúcares e de polissacarídeos;
• Compostos voláteis e aromas; compostos fenólicos; frutos; legumes.
Projetos em curso
• Participante em vários projetos de investigação, financiados pela FCT (PRAXIS, POCTI, POCI) e Ministério da Agricultura e Pescas (PAMAF, AGRO), QREN, INTERREG, entre outros.
• Colaboração com a indústria alimentar, portuguesa e internacional.
研究兴趣
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CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121475-121475
Joana Lopes,Marit Kvalvag Pettersen,Magnhild Seim Grovlen,Nusrat Sharmin, Kloce Dongfang Li, Elin Wetterhus,Paula Ferreira,Manuel A. Coimbra,Idalina Goncalves
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109322-109322
CARBOHYDRATE POLYMERS (2024): 121378-121378
Pedro A. R. Fernandes, Bruna L. Antunes, Jianing Liu,Sonia S. Ferreira, Filipa Fernandes,Vitor D. Alves, Adriana Silva,Claudia Nunes,Elisabete Coelho,Manuel A. Coimbra
APPLIED SCIENCES-BASELno. 2 (2024): 894
MARINE DRUGSno. 3 (2023): 183-183
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