YingGuo Lv(吕莹果)Collage of Food Science and Technology Henan University of Technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 64 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构微波无麸质玉米发糕酸面糊协同发酵工艺研究 吴振华,吕莹果,陈洁, 汪磊粮食与油脂(2023)引用0浏览0引用00挤压蒸煮加工对脱脂米糠可溶膳食纤维增加及膳食纤维结构性质的影响吴娜娜,王磊鑫,吕莹果,谭斌粮油食品科技(2022)引用0浏览0引用00挤压蒸煮加工米糠可溶和不溶膳食纤维对米淀粉性质的影响及其相互作用分析王磊鑫,吴娜娜,吕莹果,谭斌食品科学(2022)引用0浏览0引用00藻类在面制品中的应用研究进展 李平,吕莹果,李雪琴,陈洁,李闪闪粮食加工(2022)引用0浏览0引用00多谷物面条加工工艺及品质研究杨芝,吕莹果, 马玉辉,陈洁粮食与油脂(2022)引用0浏览0引用00小麦制粉车间空压机余热综合利用系统设计与应用曹维让,吕莹果,王保法,陈洁粮食加工(2021)引用0浏览0引用00胶凝化工艺对年糕水分分布状态和微观结构的影响陈玲,吕莹果,胡文轩,陈洁中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00热烫温度对小麦面团介观特性的影响机制李雪琴,吕莹果,黄亚飞食品科学(2021)引用3浏览0引用30不同发酵剂发酵馒头风味成分分析王聪,吕莹果,陈洁食品工业科技(2021)引用1浏览0引用10膳食纤维对淀粉性质的影响研究进展王磊鑫,吕莹果,吴娜娜,谭斌,姜平中国粮油学报(2020)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn