LiZhai Liu(刘丽宅)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:1职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 18 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构TGase与谷朊粉添加对马铃薯全粉-小麦粉混合粉面团特性的影响徐晨冉,刘丽宅,刘颖,高帅,张智,窦博鑫,张云亮, 刘羽萌,张煜食品工业科技(2021)引用2浏览0引用20基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响徐晨冉,张娜,刘丽宅,刘颖,律丹,窦博鑫,张云亮,刘宁,张煜食品工业科技(2021)引用2浏览0引用20马铃薯基础特性及不同添加剂对其影响的研究进展汪洋,高敬尧,焦阳,谢晶,刘丽宅,卢曼曼粮食加工(2017)引用0浏览0引用00马铃薯全粉的应用研究现状刘丽宅,谢晶,卢曼曼,汪洋粮食加工(2017)引用2浏览0引用20限制性酶解乳清蛋白功能性质研究刘颖,刘丽宅,于晓红,付薇,张丹,窦博鑫食品工业科技(2017)引用1浏览0引用10大豆蛋白在主食中的应用刘丽宅,谢晶,汪洋,卢曼曼粮食加工(2017)引用0浏览0引用00超微粉碎对发芽糙米物化特性影响的研究刘颖,刘丽宅,于晓红,窦博鑫食品工业(2017)引用0浏览0引用00马铃薯-小麦混合粉面团制备及品质改良研究刘颖,张丹,刘丽宅食品工业科技(2017)引用1浏览0引用10改善冷冻面团贮藏稳定性的研究进展卢曼曼,谢晶,刘丽宅,汪洋粮食加工(2016)引用1浏览0引用10响应面法优化超声辅助提取山药总皂苷的工艺研究谢晶,刘丽宅粮食加工(2016)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn