基本信息
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职业迁徙
个人简介
中国粮油学会薯类分会理事,《粮油食品科技》第四届编委,中国粮油学会油脂分会第八届理事会专家组成员。主要从事果蔬方便食品、果蔬汁饮料、功能食品等领域的研究与开发工作。近年来,主持国家自然科学基金项目、“十三五”国家重点研发计划子课题、公益性行业(农业)科研专项、粮食公益性行业科研专项、江苏省自然基金面上项目等省部级以上课题10余项;在国内外期刊发表论文100多篇,其中SCI论文70多篇,获授权专利20余项,获得省部级以上奖励10余项。
研究兴趣
论文共 231 篇作者统计合作学者相似作者
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合作者
合作机构
FOOD BIOSCIENCE (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 137813-137813
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113906-113906
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 128796-128796
International Journal of Biological Macromoleculespp.132511-132511, (2024)
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