ZhiWei Liu(刘志伟)School of Life Science Jiaying University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 58 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构pH值对壳寡糖-柠檬酸盐-果胶自组装的影响范丽萍,刘志伟, 钟瑜萍,况伟,付文娟,焦文娟食品科技(2022)引用0浏览0引用00壳寡糖复合物的制备及其功效研究进展范丽萍,刘志伟,焦文娟,黄利华Science and Technology of Food Industry(2022)引用0浏览0引用00铁甲草醇提物对客家腊肉的保藏效果况伟, 廖燕灵,刘志伟农产品加工(下半月)(2021)引用0浏览0引用00浅谈地方本科院校食品科学与工程专业课程改革与实践况伟,刘志伟,李威娜,黄思梅,钟艳梅,钟鸣嘉应学院学报(2021)引用0浏览0引用00客家咸菜发酵工艺研究刘志伟, 赖汉明,张晨,姚琼凤,况伟嘉应学院学报(2016)引用0浏览0引用00Act0988拮抗菌株鉴定及培养条件与菌株生长关系研究张镜,牟利辉,刘志伟,况伟,黄思梅,刁树平, 江娜, 管曦光wf(2016)引用0浏览0引用00现代生化技术综合性设计性实验教学的探索与实践韩春艳,刘志伟,许衡,肖迪,况伟嘉应学院学报(2015)引用0浏览0引用00我国大学本科食品专业现状调查与分析况伟,刘志伟,张晨,张镜,韩春艳,钟艳梅广东化工(2015)引用1浏览0引用10五指毛桃抗氧化活性研究况伟,刘志伟,张晨, 李柏玲广东化工(2015)引用2浏览0引用20半枝莲抗氧化活性成分的提取况伟,刘志伟,张晨, 桂小琪中国食品添加剂(2015)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn