LIU Zhiqi(刘汁琪)College of Food and Chemical Engineering Shaoyang University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构壳寡糖在湘派休闲豆干保鲜中的应用研究龚周亮,赵良忠,刘汁琪,林碧莲,周劲松,刘斌斌China Food Safety Magazine (2023)引用0浏览0引用00Analysis of factors related to browning of red sour soup during fermentationZhiqi Liu,Zhiqi Liu,Xiaojie Zhou,Xiaojie Zhou,Ming Wen,Ming Wen,Zhouliang Gong,Zhouliang Gong, Bilian Lin,Bilian Lin,Liangzhong Zhao,Liangzhong Zhao,Frontiers in Nutrition(2023)引用1浏览0WOS引用10The Correlation Mechanism between Dominant Bacteria and Primary Metabolites during Fermentation of Red Sour SoupXiaojie Zhou,Zhiqi Liu,Le Xie,Liangyi Li,Wenhua Zhou,Liangzhong ZhaoFOODS(2022)引用11浏览0WOS引用110耐盐乳酸菌的筛选及其诱变育种与耐受性研究 贺晓洁,赵良忠,李明,周晓洁,车丽娜,刘婷,江振桂,刘汁琪,林碧莲,龚周亮食品与发酵工业(2022)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn