Jian Liu(刘建)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 21 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Plackett-Burman设计联用Box-Behnken响应面法优化鲜湿米粉延缓老化的研究杨健,张星灿,华苗苗,刘建,周泽林,罗霜霜中国粮油学报(2022)引用0浏览0引用00高抗性淀粉大米对方便米粉品质及GI的影响 罗秋雨,杨健,任元元,张星灿,钟雪婷,吴淼,罗霜霜,刘建,华苗苗, 尤霜,周泽林,宋德明中国粮油学报(2021)引用0浏览0引用00鲜湿方便米饭制备工艺杨健,张星灿,罗霜霜,刘建,周泽林粮油食品科技(2021)引用1浏览0引用10我国西南三省杂粮深加工技术研究及应用现状任元元,张星灿,钟雪婷,吴淼,刘建,周泽林粮食与食品工业(2021)引用1浏览0引用10二级挤压工艺对方便米粉品质的影响杨健,任元元,张星灿,吴淼,华苗苗,刘建,康建平,邹育粮油食品科技(2021)引用0浏览0引用00高抗性淀粉大米对方便米饭品质及GI值的影响研究杨健,张星灿,罗霜霜,刘建,周泽林粮油食品科技(2021)引用0浏览0引用00高含量苦荞面条品质改良研究刘建,张星灿,吴淼,杨健,华苗苗粮食与饲料工业(2021)引用0浏览0引用00前处理和干燥对甘薯全粉品质影响的研究进展任元元,张星灿,钟雪婷,刘建,邹育粮食与食品工业(2021)引用0浏览0引用00竹笋泡粑品质改良研究杨健, 张雨柔,张星灿,钟雪婷,吴淼,罗霜霜,华苗苗,刘建粮油食品科技(2021)引用0浏览0引用00稻米全产业链可追溯关键技术研究进展杨健,张星灿,华苗苗,康建平,刘建,白菊红,吴淼,钟雪婷粮油食品科技(2020)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn