基本信息
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职业迁徙
个人简介
刘贺,男,博士,食品学科教授,硕士生导师。辽宁省“百千万人才工程”人选,辽宁省优秀人才,渤海大学首批青年骨干教师。辽宁省青年科技奖“十大英才”。辽宁省食品科学技术学会理事,辽宁省食品质量安全学会理事,食品科学等杂志稿件评审专家。
1979年12月出生于吉林省四平市,2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任,化学化工与食品安全学院院长助理,化学化工与食品安全学院副院长,食品科学与工程学院副院长。曾主讲本科生食品工程原理,研究生试验设计与统计分析等课程。
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项;现主持国家自然科学基金面上项目1项,主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项,主持乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项,完成辽宁省高校重点实验室项目1项,锦州市科技攻关项目1项。参与国家和省部级科研项目5项;申报国家发明专利9项,授权6项。近几年发表相关科研论文三十余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇,中文CSCD核心库收录20余篇;发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。指导的硕士研究生获得国家奖学金1次,多次指导学生荣获国家及省级科技产品创新大赛一等奖。
1979年12月出生于吉林省四平市,2007年7月毕业于江南大学食品科学与工程专业并获得工学博士学位。历任渤海大学食品科学与工程专业教研室主任,化学化工与食品安全学院院长助理,化学化工与食品安全学院副院长,食品科学与工程学院副院长。曾主讲本科生食品工程原理,研究生试验设计与统计分析等课程。
主要从事粮油食品加工贮藏与安全控制、食品大分子结构与功能及功能性食品因子方面研究。作为主要完成人曾获教育部科技进步二等奖、辽宁省科技进步三等奖、锦州市科技进步一等奖和锦州市科技进步三等奖各1项;现主持国家自然科学基金面上项目1项,主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项,主持乳业生物技术国家重点实验室开放课题1项,完成辽宁省高校重点实验室项目1项,锦州市科技攻关项目1项。参与国家和省部级科研项目5项;申报国家发明专利9项,授权6项。近几年发表相关科研论文三十余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇,中文CSCD核心库收录20余篇;发表的学术论文曾获辽宁省自然科学学术成果奖二等奖和三等奖各1项。指导的硕士研究生获得国家奖学金1次,多次指导学生荣获国家及省级科技产品创新大赛一等奖。
研究兴趣
论文共 565 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Hongwei Ma,Yongheng Yang,Tiejian Nie, Rong Yan,Yue Si, Jing Wei,Mengyun Li,He Liu,Wei Ye,Hui Zhang,Linfeng Cheng,Liang Zhang,
Nature Communicationsno. 1 (2024): 1-25
CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL (2024): 148318
JOURNAL OF TEXTURE STUDIESno. 1 (2024)
Min Yao, Zhirong Cheng, Xueyun Li,Yuexiang Li,Wei Ye,Hui Zhang,He Liu,Liang Zhang,Yingfeng Lei,Fanglin Zhang,Xin Lv
Virology Journalno. 1 (2024): 1-14
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGYno. 1 (2024): 13-22
He Liu, Haoxiang Chu, Hailiang Yuan,Deliang Li, Weisi Deng,Zhiwei Fu,Ruonan Liu,Yiying Liu,Yixuan Han,Yanpeng Wang,Yue Zhao,Xiaoyu Cui,
Nano-micro lettersno. 1 (2024): 69-69
Hui Zhang,He Liu, Jing Wei,Yamei Dang,Yuan Wang, Qiqi Yang,Liang Zhang,Chuantao Ye,Bin Wang, Xiaolei Jin,Linfeng Cheng,Hongwei Ma,
npj Vaccinesno. 1 (2024): 1-15
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