LingHui Kong(孔令会)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 41 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构氧化程度与反应型叉烧风味料脂肪酸形成的消长规律研究赵园园,吴肖,徐利丽,孔令会食品安全质量检测学报(2018)引用0浏览0引用00传统烹饪盐焗和工业化水焗盐焗鸡溶剂提取法香气成分差异性分析吴肖, 蔡连坤,孔令会,赵园园, 蔡龙食品工业科技(2018)引用0浏览0引用00红葱头精油体外抗氧化及抑菌效果研究刘艳灿,袁杨, 翁艾慧,崔燕玲, 邵灼荣,孔令会,曾庆祝中国食品学报(2018)引用3浏览0引用30氧化程度对叉烧风味料中肽化合物分布规律影响吴肖,徐利丽,赵园园,孔令会食品科学技术学报(2018)引用0浏览0引用00牛油氧化对牛肉风味形成的影响吴肖,孔令会,赵园园食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00红葱头香味精油提取工艺研究崔燕玲, 曾瑞君,曾庆祝,孔令会食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00添加柚皮膳食纤维对酥性饼干品质的影响谢婧,孔令会,赵园园中国食品添加剂(2015)引用0浏览0引用00不同缫丝干蛹酶解液及其葡萄糖反应物的味感比较赵园园,吴肖,孔令会食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00干姜及其提取物中二氧化硫的研究现状及展望袁观富,樊亚鸣,何芝洲,杨庆, 曾源,孔令会, 陈镜标中国调味品(2014)引用1浏览0引用10不同加热方法对牛肉酶解蛋白与葡萄糖反应活性的影响吴肖,孔令会,于立梅食品科学(2013)引用23浏览0引用230加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn