基本信息
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职业迁徙
个人简介
主要从事食品营养学、食品质量管理学、食品添加剂课程的教学及科研工作
研究方向为食物、营养与人体生长发育和健康的关系、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题、功能性食品研发
社会兼职:
日本昭和女子大学客员研究员
日本美樱株式会社客员研究员
研究方向为食物、营养与人体生长发育和健康的关系、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题、功能性食品研发
社会兼职:
日本昭和女子大学客员研究员
日本美樱株式会社客员研究员
研究兴趣
论文共 75 篇作者统计合作学者相似作者
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合作者
合作机构
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
crossref(2024)
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 128639-128639
JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS (2024): 133847-133847
Food Biosciencepp.104062, (2024)
New Journal of Chemistryno. 7 (2024): 3199-3207
NATURE COMMUNICATIONSno. 1 (2023): 1-10
SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL (2023): 134257-134257
openalex(2023)
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合作机构
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