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研究方向:
食物致敏原与安全;食品加工产物安全评估及控制;食品原料贮藏安全
食物致敏原与安全;食品加工产物安全评估及控制;食品原料贮藏安全
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合作机构
Journal of Allergy and Clinical Immunologyno. 1 (2024): 157-167
JOURNAL OF FUTURE FOODSno. 2 (2024): 135-141
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 3 (2024): 1246-1257
Current allergy and asthma reportspp.1-12, (2024)
Food Science and Human Wellnessno. 4 (2024): 1856-1863
Food Science and Human Wellnessno. 2 (2024): 681-687
CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL (2024): 149315
Qili Zhang,Bing Fu,Qingwei Chen,Jiajie Lu,Zhiwen Zhu, Chuyang Yan, Fuyao Guan, Peize Wang,Linglin Fu,Ping Yu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Yuhao Jiang,Shunyu Wang,Jiangbing Shuai, Xiaofeng Zhang,Shuifeng Zhang, Hua Huang,Qiaozhi Zhang,Linglin Fu
Food & function (2024)
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作者统计
#Papers: 270
#Citation: 3669
H-Index: 33
G-Index: 52
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 6
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
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