Likun DUAN(段立昆)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 5 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Inoculation fermentation with Lactobacillus fermentum L28 and Staphylococcus epidermidis S24 for improving the protein degradation of air-dried gooseMangang Wu,Chen Gu,Likun Duan, Peipei Yin, Tianhao Zhu, Yuyu Xu, Qing Yin, Rui Liu,Qingfeng Ge,Hai YuFood Chemistry (2024): 138955-138955引用0浏览0WOS引用00不同干燥处理方法对鸡肉丁的干燥效果吴满刚,王俊山,段立昆,王家豪,刘瑞,葛庆丰,于海食品与发酵工业(2019)引用3浏览0引用30不同浓度的植物乳杆菌对风鹅风味的作用 赵北辰,段立昆, 刘鸿中, 陈丽娟, 高丽娟, 柳宏扬,于海农产品加工(上半月)(2019)引用0浏览0引用00酸枣酥性饼干的工艺研究张素敏,段立昆,王晓闻粮食与油脂(2019)引用2浏览0引用20“食品物性学”在美食研究中的教学应用吴满刚,段立昆,蒋栋磊,费立天,于海,葛庆丰农产品加工(下半月)(2017)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn