ShuYi Li(李书艺)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 26 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构谷物茶品质及其功能特性研究进展周雷,隋勇, 祝振洲,李书艺,许锐,施建斌,蔡沙,熊添,蔡芳,梅新食品工业科技(2023)引用0浏览0引用00功能强化葛根配方面条加工及其品质特性研究 简梦娇, 张超,邵济民,邵仙墙,祝振洲,李书艺,程水源Food Science and Technologyno. 2 (2022)引用0浏览0引用00微藻生物富硒的研究进展曹燕,李书艺,王飞飞,祝振洲Food Science and Technologyno. 12 (2021)引用0浏览0引用00紫薯多酚蛋白复合物酶解及降血糖组分制备工艺优化李佳,帅晓艳,李漫,杨宁,李书艺,张瑞,何静仁食品科技(2020)引用1浏览0引用10大数据时代背景下"食品分析"课程的改革与创新李书艺,金伟平,祝振洲农产品加工(上半月)(2020)引用1浏览0引用10酶法耦合膜制备荔枝全果功能型饮料分析何煦,李军胜, 杨艳杰,祝振洲,李书艺武汉轻工大学学报(2018)引用0浏览0引用00美拉德反应制备等电点澄清透明的乳清分离蛋白研究袁旦,秦新光,刘刚,胡中泽,李书艺,祝振洲,何静仁Modern Food Science & Technologyno. 2 (2017): 160-166,122引用0浏览0引用00莲藕节中多酚提取工艺优化周玮婧,李书艺,王文娟湖北农业科学(2017)引用0浏览0引用00紫薯水溶性提取物对发酵乳性能的研究张倩,雷苗,吴涛,蔡杰,何静仁,李书艺,舒静,马成杰食品工业科技(2017)引用0浏览0引用00蛋白基体系美拉德反应在荔枝皮原花青素作用下的抑制研究李书艺,秦新光, 黄卫,祝振洲,何静仁,刘刚Modern Food Science & Technologyno. 1 (2017): 68-73,47引用1浏览0引用10加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn