LiPing Zhou(周立平)College of bioengineering and Environmental Engineering Zhejiang University of technology关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 37 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构传统福建粳米红曲黄酒的工艺技术和质量控制陈细丹,屠小夫,毛青钟,周立平酿酒(2014)引用1浏览0引用10红色红曲菌液态发酵产胞外淀粉酶的研究陈彬,唐建忠,王轩,周立平中国食品添加剂(2011)引用0浏览0引用00红曲抗氧化的研究进展温学伟,马新,周立平,嘉晓勤食品工业科技(2011)引用25浏览0引用250红曲菌发酵中添加紫苏叶提取物对其抗氧化活性的影响肖翔,周立平,马新中国酿造(2011)引用1浏览0引用10红曲霉与乳酸菌混合发酵产γ-氨基丁酸工艺研究刘志强,肖翔,周立平中国食品添加剂(2011)引用23浏览0引用230N~+离子注入筛选高产色素的红曲菌株及其发酵条件的研究秦红霞,周立平,嘉晓勤中国酿造(2011)引用3浏览0引用30机械化生产乌衣红曲黄酒的工艺技术和质量控制毛青钟,屠小夫,嘉晓勤,周立平江苏调味副食品(2011)引用0浏览0引用00响应面法优化红曲霉固态发酵产Monacolin K工艺条件的研究甘锋,唐建忠,王轩,周立平中国食品添加剂(2011)引用6浏览0引用60传统乌衣红曲的制作工艺技术及籼米黄酒的酿制毛青钟,屠小夫,嘉晓勤,周立平江苏调味副食品(2011)引用0浏览0引用00红曲菌Monacolin K合成基因的研究进展赵玖,周立平,嘉晓勤中国酿造(2010)引用2浏览0引用20加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn