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论文共 65 篇作者统计合作学者相似作者
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Food Hydrocolloids (2025): 110489
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109521-109521
LWTpp.116308, (2024)
FOOD CHEMISTRY (2024): 139216-139216
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113908-113908
Food Chemistry: X (2024): 101339-101339
Food Hydrocolloids (2024): 110062
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES (2024): 103606
Yuting Zhang,Xiaorong Liu, Junbo Yu,Yang Fu, Xiangjun Liu,Ku Li, Dongfang Yan,Francisco J. Barba,Emlia Ferrer,Xuedong Wang,Jianjun Zhou
FOODSno. 3 (2024): 397
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#Papers: 70
#Citation: 215
H-Index: 10
G-Index: 13
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