基本信息
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职业迁徙
个人简介
李健,男,博士、副教授、硕士生导师。主要从事《生化工程》、《生物工程设备》和《蛋白质化学》等课程的教学和科研工作。先后承担或参加国家自然基金、福建省自然科学基金、留学人员归国启动基金、南方海洋研究中心项目等多项科研项目。主要从事天然活性物质、功能食品和食品安全方向科研工作,已发表研究论文20余篇,SCI收录10余篇,授权发明专利两项,实现转化1项。
工作经历
[1] 2012.12-至今
集美大学 | 食品与生物工程学院 | 副教授
[2] 2009.7-2012.11
纽约州立大学石溪分校 | 药学院 | 博士后
工作经历
[1] 2012.12-至今
集美大学 | 食品与生物工程学院 | 副教授
[2] 2009.7-2012.11
纽约州立大学石溪分校 | 药学院 | 博士后
研究兴趣
论文共 77 篇作者统计合作学者相似作者
按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food & function (2024)
International journal of molecular sciencesno. 15 (2024)
Tungstenno. 2 (2024): 394-409
FOOD CHEMISTRY-X (2024): 100853-100853
ALGAL RESEARCH-BIOMASS BIOFUELS AND BIOPRODUCTS (2024): 103365
Chaoxiang Chen, Xueping Pan,Mengdi Sun,Jialin Wang, Xueqi Su, Tianyu Zhang,Yulei Chen,Daren Wu,Jian Li,Shuqi Wu,Xiaomei Yan
Small (Weinheim an der Bergstrasse, Germany)pp.e2310712-e2310712, (2024)
Food Bioscience (2024): 104802
FOOD CHEMISTRY (2024): 138886-138886
Journal of oleo scienceno. 2 (2024): 239-251
Daren Wu, Yuanhao Cao, Dejin Su,Emad Karrar,Lingyu Zhang,Chaoxiang Chen, Ning Deng,Zhengxiao Zhang,Jingwen Liu,Guiling Li,Jian Li
FOOD CHEMISTRY (2024): 138801-138801
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作者统计
#Papers: 74
#Citation: 398
H-Index: 12
G-Index: 18
Sociability: 5
Diversity: 0
Activity: 2
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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