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Food & functionno. 7 (2024): 3507-3521
FOOD & FUNCTIONno. 7 (2024): 3507-3521
Food Biosciencepp.104386, (2024)
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS (2024): 106001
Food & functionno. 4 (2024): 1867-1883
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130298-130298
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2023)
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