Lan-ping SHU(舒蓝萍)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介舒蓝萍(1995-),女,硕士研究生,研究方向:食品组分与物性研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Effect of magnetic field‐assisting germination on bioactive substances and antioxidant activities of quinoaHuaming Hou,Lanping Shu,Zhihui Yu,Dan Zheng,Yisheng ChenJournal of Food Processing and Preservation(2022)引用2浏览0引用203种藜麦发芽过程中生物活性物质及其抗氧化活性的变化规律陈益胜,舒蓝萍,徐学明,陈宗振,洪婷婷,黄彩虹,卫晓,陈启飞,金亚美食品与机械(2020)引用1浏览0引用10谷物蛋白肽对大米淀粉理化特性和体外消化特性的影响付田田,舒蓝萍, 徐理宏,牛丽亚,涂瑾,肖建辉Modern Food Science & Technologyno. 10 (2019): 76-84引用1浏览0引用10发芽对藜麦生物活性物质含量和抗氧化性的影响舒蓝萍, 陈益胜, 张文雅,洪婷婷,何程豪, 徐学明, 黄彩虹sciencepaper_online引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn