Ying Lv(吕莹)Beijing Key Laboratory of Agricultural Product Detection and Control of Spoilage Organisms and Pesticide Residue/Faculty of Food Science and Engineering Beijing University of Agriculture关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:2职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 30 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构香辛料对蛋液制品风味提升效果及作用机制何川,吕莹,王宗义,郭慧园,仝其根食品科学(2022)引用0浏览0引用00红外辐射联合回火与冷激杀菌技术对胡萝卜粉品质的影响郭建,陈芹芹,毕金峰,吕莹,张星,杨忻瑞中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00蓝莓-蓝靛果复合冻干粉贮藏期品质及加工特性张星,毕金峰,陈芹芹,吴昕烨,李旋,吕莹食品科学(2022)引用0浏览0引用00发酵鸡蛋酱制曲菌种、原料配方及工艺参数优化王泽琳,仝其根,吕莹,王宗义,郭慧园中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00我国高龄老年人健康现状饮食需求分析及建议田笑,仝其根,褚彦钧, 车莹,吕莹农产品加工(上半月)(2021)引用0浏览0引用00鸡蛋豆腐配方及质构特点微观分析郭萌,何川,翟雯怡,郭慧园,吕莹,仝其根食品科学(2020)引用0浏览0引用00烘烤、蒸汽热处理和挤压膨化对藜麦风味和苦味的影响 周洋,李璐,吕莹食品科学(2020)引用6浏览0引用604种浆果成分分析及抗氧化活性研究张星,毕金峰,陈芹芹,吕莹,吴昕烨,李旋,郭建食品科技(2020)引用0浏览0引用00基于玻璃化转变及流动特性的枸杞粉贮藏稳定性研究宋慧慧,陈芹芹,毕金峰,吴昕烨,吕健,吕莹中国食品学报(2020)引用3浏览0引用30滁菊的功能成分及其体外抗氧化活性贾雨朦,陈芹芹,毕金峰,吕莹,乔叶宁,张佰清食品科学(2019)引用4浏览0引用40加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn