Shi Lü(律诗)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 3 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构食用菌鲜味强度评价及鲜味氨基酸和核苷酸提取工艺优化律诗, 代晹鑫,刘野,张雨,邹婷婷Journal of Food Science and Technologyno. 1 (2022)引用0浏览0引用00Determination of umami compounds in edible fungi and evaluation of salty enhancement effect of Antler fungus enzymatic hydrolysateFan Yang,Shi Lv,Ye Liu,Shuang Bi,Yu ZhangFood Chemistry(2022)引用17浏览0WOS引用170GC-O-MS分析热处理前后西瓜汁挥发性风味成分杨帆,陈尔豹,牛晓媛,律诗,刘野,张雨,邹婷婷食品科学技术学报(2020)引用2浏览0引用20作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn