Lü Jingxiu(吕经秀)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构蛋白酶钝化对黄羽肉鸡腌制品质的影响孙良格,刘裕,吕经秀,王道营,李鹏鹏,徐为民肉类研究(2022)引用0浏览0引用00脂质水解对肉品品质及风味影响的研究进展吕经秀,刘裕,王灵娟,姜涛,李鹏鹏,王道营肉类研究(2022)引用0浏览0引用00响应面法优化微波联合蒸汽预处理黄羽肉鸡原料肉工艺 王康宁,李蛟龙,吕经秀,李鹏鹏,王道营,徐为民肉类研究(2022)引用0浏览0引用00脂质组学在肉品中的研究进展吕经秀,韩婷婷,刘裕, 姜涛,李鹏鹏,王道营Meat Researchno. 10 (2022)引用0浏览0引用00肌肽联合超高压对黑鱼肉脂质氧化及肌原纤维蛋白的影响孙良格,徐佳美,吕经秀,张新笑,徐为民,李鹏鹏,王道营食品工业科技(2022)引用0浏览0引用00热处理对肉品脂质氧化的影响研究进展吕经秀,张新笑,李蛟龙,孙冲,张牧焓,李鹏鹏,王道营,徐为民肉类研究(2022)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn